根据美国农场局联合会(American Farm Bureau Federation)对感恩节餐桌上的物品进行的第34次年度调查，2019年美国人在感恩节晚餐上的平均支出将与去年持平。

　　据AFBF估算，一顿10美元的经典感恩节火鸡大餐的平均价格为48.91美元，人均不到5美元，而2018年的平均价格为48.90美元。

　　在2019年的AFBF调查中，250多名志愿购物者查看了38个州的杂货店价格。AFBF表示，参与的购物者在不使用特殊的促销优惠券或购买折扣的情况下，寻求最优惠的价格。在感恩节的购物清单上，有10个人要用剩饭剩菜来填饱肚子，包括火鸡、填料、红薯、黄油面包卷、豌豆、蔓越莓、蔬菜托盘、奶油南瓜派、咖啡和牛奶。

　　AFBF首席经济学家约翰·牛顿在一份声明中说:“今年感恩节晚餐的平均成本与去年基本持平，自2015年以来已经连续三年下降。”

　　今年，感恩节火鸡的价格更低，只有16磅。火鸡的平均价格为20.80美元，比2018年的21.71美元下降了91美分。按磅计算，火鸡成本为1.30美元，同比下降4%。AFBF指出，调查结果显示，火鸡零售价格处于2010年以来的最低水平。

　　在感恩节购物清单上的12种商品中，只有3种(包括火鸡)的平均价格较一年前有所下降:14盎司。立方填料(-19美分到2.68美元)和30盎司。混合南瓜派(1美分至3.32美元)。半品脱的鲜奶油价格维持在2.08美元。

　　美国农场局联合会

　　AFBF说，90%的美国人用一顿特别的大餐来庆祝感恩节，95%的人把火鸡作为主菜。

　　显示价格上涨的感恩节食品包括3磅。的红薯(+ 36美分,至3.75美元),12个晚餐卷(+ 25美分,至2.50美元),其他成分(+ 21美分至3.22美元)、一加仑的全脂牛奶(+ 18美分,至3.10美元),两个馅饼壳(+ 5美分,至2.52美元)、蔬菜托盘一磅重的胡萝卜和芹菜(+ 4美分至79美分),一磅青豆(+ 2美分,至1.49美元)和12盎司的新鲜的蔓越莓(+ 1美分,至2.66美元)。

　　AFBF表示，经通胀调整后，今年的感恩节晚餐成本为19.13美元，较去年略有下降。

　　根据AFBF的调查，90%的美国人用一顿特别的大餐来庆祝感恩节，95%的人把火鸡作为主菜。大约一半的餐厅同时供应火鸡和火腿。为扩大感恩节菜单-包括经典的火鸡晚餐加上4磅。火腿,5磅。一磅黄褐色土豆和一磅青豆的成本从2018年的60美分攀升至62.32美元。

　　AFBF指出，尽管预制食品越来越受欢迎，但92%的美国人在他们或家人的家里庆祝感恩节，而且大多数人都在家里做饭。

　　折扣超市阿尔迪(Aldi)报告称，在其门店购买的AFBF菜单项下，一顿10人的感恩节火鸡晚餐平均花费32.02美元(截至11月1日)，比全国平均水平低16美元以上。

　　美国阿尔迪公司负责企业采购的副总裁斯科特·巴顿在一份声明中说:“阿尔迪公司为我们的顾客准备了完美的感恩节大餐，不需要花很多钱。”感恩节大餐的主要原料在Aldi的售价为32.02美元，远远低于全国其他杂货店的平均价格。从餐桌上的明星——感恩节火鸡——到开胃菜、配菜、甜点、饮料，甚至装饰，我们很自豪能以无与伦比的价格为顾客提供高质量的食物和商品。”

　　本月早些时候，美国全国广播公司财经频道(CNBC)在新泽西州北部进行的一项比较购物研究发现，阿尔迪的成本最低，只有五家零售商为一顿8人的感恩节大餐买单。购物单上有17件商品，其中包括一件12磅的。火鸡，填料，土豆泥，玉米，蔓越莓酱，月牙卷，苹果派和咖啡。

　　阿尔迪以34.44美元的总销售额位居榜首，沃尔玛以40.22美元紧随其后。然而，阿尔迪和沃尔玛是CNBC消费者能够购买全部17件商品的唯一商店，相比之下，Costco的17件商品中有13件(总共49.00美元)，Trader Joe 's的17件商品中有11件(49.29美元)，Whole Foods Market的17件商品中有6件(48.74美元)。

　　根据2018年感恩节的实际购买情况，卡塔琳娜市场营销公司(Catalina Marketing)周五发布报告称，在感恩节前一周，全国范围内销量最高的两类食品是罐装蔓越莓(与平均每周销量相比，增加了1600%)和混合馅料(增加了150%)。

　　美国农场局联合会

　　方形填料和南瓜派的价格有所下降，但晚餐卷、新鲜蔓越莓和其他食品的价格有所上升。

　　卡塔琳娜发现，美国一些地区也表现出一定的感恩节大餐偏好。例如，在美国东北部和中西部地区，人们更可能选择传统的感恩节食品，冷冻家禽的购买量上升了315%，而在西部地区，冷冻家禽的销量下降了7%，冷藏肉类替代品的销量飙升了43%。

　　根据卡特琳娜的数据，2018年感恩节销售额增长最快的20种食品中，烘焙配料占了15种，包括冷冻配料(+481%)、水果酱(+541%)、罐装馅饼馅(+715%)和冷冻馅饼壳(+779%)。

　　尼尔森的数据显示，火鸡在感恩节当天面临着更多的生肉竞争。

　　尼尔森称，从2014年感恩节的假日销售期(截至11月29日的四周)到2018年感恩节(截至11月24日的四周)，新鲜牛肉牛排的美元份额从12.7%升至14.7%，而美元销售额增长了13.4%。与此类似，以美元计算的新鲜牛肉占总鲜肉的比例也从2014年感恩节的7.2%小幅升至2018年感恩节的7.9%，美元销售额增长了6.9%。与此同时，新鲜肉类占整个火鸡市场的份额从2014年感恩节的10.8%下降到2018年感恩节的9.7%，美元销售额下降了11.9%。