Brew Dr Kombucha(上图)的新包装没有提到益生菌(图片:Brew Dr)在一项集体诉讼中，康普茶博士第二次成为目标，该诉讼指控康普茶博士包装上的有益菌量与瓶中发现的有益菌量存在差异。根据上月在俄勒冈州波特兰市提起的一项诉讼，以及2018年5月在伊利诺伊州提起的一项近乎不可撤销的诉讼，Brew Dr的产品被“错误地宣传并贴上了益生菌含量远远高于实际销售产品的标签”。

　　最新的案例显示，这类产品中含有的“益生菌”数量高达数万，而不是数十亿。(编者按:诉讼中所描述的产品在产品标签上提到了“数十亿的活性培养物”和“数十亿的有益细菌、酵母和有机酸”，但似乎没有使用这个术语。)“数十亿的益生菌。”

　　起诉书补充道:?“独立的实验室检测显示，被告的产品标签和广告是虚假和误导性的，因为其康普茶饮料产品所含的益生菌远远少于被告所具体代表的益生菌。”事实上，被告的“清醒头脑”康普茶饮料每瓶仅含50000立方英尺的益生菌，远远低于其产品标签上的“数十亿”。

　　“的确…被告最近改变了其标签做法，删除了所有关于康普茶饮料中益生菌含量的内容。”

　　康普茶的类别是肥沃的领土对原告的律师近年来持续的挑战控制糖和酒精含量,缺乏清晰的“原始”索赔或一个“真实的”康普茶实际上是在缺乏法律的定义,和困惑是否自然发酵产品包含“益生菌”。

　　Brew Dr没有回应我们的置评请求，但在去年夏天提交的与2018年诉讼有关的法庭文件中，它指出，它使用“数十亿”这个词指的是“益生菌、酵母和有机酸”，而不仅仅是细菌。

　　那么我们能从这个案例中学到什么呢?

　　FoodNavigator-USA联系的法律专家说,这凸显了混乱益生菌在食品营销人员,与一些品牌假设所有发酵食品和饮料使用酸奶或康普茶等生活文化的定义包含“益生菌”和其他人认为益生菌应该限于品牌添加的任何引用证据确凿的益生菌菌株与临床支持。

　　根据世界卫生组织的说法，益生菌是:“活的微生物，如果给予适当的量就能使人健康?”对主人有利。”

　　虽然很多发酵食品可能都符合这一定义，但很少有品牌对其产品中的细菌进行了分析，确定其是否能通过消化道存活下来，或通过临床研究证明它对健康有任何好处。

　　Keller and Heckman律师事务所的助理Natalie Rainer告诉FoodNavigator-USA，公司需要“谨慎处理”活微生物的数量，并确保在产品的整个货架期都有数据支持这种说法。

　　“活的和活的文化宣传和益生菌宣传是有区别的。你不能对任何细菌进行益生菌宣传。”

　　当被问及这个案子是否会因为测试方法的争论而陷入僵局时，她补充道:“也许Brew Dr会在某些方面挑战测试。”

　　至于Brew Dr因其不再生产而被起诉的事实，但原告仍在寻求“禁令救济”(如更改标签等)和损害赔偿，这在食品诉讼领域并不罕见，Keller和Heckman的合伙人Bob Niemann说。

　　“他们可能会说，他们想让Brew Dr在有限的时间内更频繁地更换标签，或者添加某种声明，但主要原因是他们想赚钱。”所以在这些案件中，被告会说这是没有意义的，我们已经改变了我们的标签，但是原告的律师会回来说我们强迫你这么做，我们应该得到补偿。

　　此外，如果案件得到了阶级证明，法官可能不会证明案件的损害赔偿部分，但会证明禁令部分。在这里，原告得不到任何钱，但原告的律师得到他们的费用。”

　　Sklar Kirsh律师事务所高级法律顾问威廉?丹斯指出:“就公司不再生产的包装材料提起诉讼是很常见的。只要他们在诉讼时效期内提出所谓的虚假标签索赔，指控虚假广告和不公平竞争的诉讼就是可行的。”

　　当被问及最新投诉的内容时，他补充道:“完全有可能的是，Brew康普茶博士(Dr. Kombucha)用CFUs以外的其他标准测量了数十亿个益生菌，而且其标签上的说法并非完全错误。”然而，它可能是真实的，但仍然具有误导性。

　　原告要胜诉，必须证明合理的消费者希望益生菌数量标签以CFUs的形式表述，而在产品实际数量低于数十亿CFUs的情况下，引用“数十亿”的标签具有误导性，这是原告难以确立的难点。

　　“这些都是相当技术性的问题，被告可以辩称，理性的消费者没有那么老练，也没有受过这种深奥知识的教育。即使原告能够确定一个合理的消费者对益生菌培养物的数量和类型有特定的期望，这个案例也会在测试方法和定义上陷入困境。

　　“为了避免这类消费者集体诉讼，任何公司在其产品上贴上益生菌标签时，都应特别注明产品的菌种、数量和预期使用时间，并避免做出健康声明。”

　　*Amos v Brew Dr Kombucha LLC 3:19-cv-01663

　　**Bazer v Brew Dr Kombucha LLC 1:18-cv-02560

　　加州一家法院批准了一项协议，根据该协议，Health-Ade将支付近400万美元，以了结两起指控康普茶中的糖和酒精含量与包装上的含量不符的诉讼。该公司还同意对配方进行修改，并在标签上添加新的声明。

　　康普茶:奖金是多少?

　　截止到2019年2月24日，美国的冷冻康普茶和其他发酵饮料(包括硬康普茶)的零售销售额增长了21%，达到7.288亿美元。然而，出席2019年KombuchaKon会议的代表被告知，速度下降得相当快。

　　*如果你把好市多(Costco)和全食超市(Whole Foods)等零售商的数据计算在内，总零售额可能会高得多。冷冻康普茶和发酵饮料包括不含酒精的康普茶(低于0.5% abv)、硬康普茶、苹果醋，以及其他发酵饮料，如水开菲尔、骏、酸菜汁、Kvass和乳清发酵苏打。