照片:普利茅斯杜松子酒
为了让杜松子酒回归本源，金1842年的杜松子酒采用了普利茅斯黑修士酒厂(Plymouth Black Friars distillery)地窖里发现的一种配方。
普利茅斯的酿酒师肖恩哈里森(Sean Harrison)利用自己20年的酿酒经验，只用了两种原料重新制作了这道配方:一种是欧芹根，另一种是意大利弗朗蒂尼亚诺(Frontignano)山区一次收获日采摘的杜松子。
哈里森说:“金1842年的配方是一种真正的一次性工艺杜松子酒，我们再也无法重现。即使我们明年去参观意大利的同一山坡，气候和收获条件也会影响杜松的口味，从而产生不同的口感。
“当其他品牌在蒸馏过程中使用许多不同的植物成分时，金先生1842年的配方只关注了两种，结果非常特别。我很荣幸能把金先生的杜松子酒带入21世纪。”
这款特版杜松子酒售价45.50英镑，限量供应2000箱。
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