新德里(路透社)——牛油鸡是世界上最著名的印度菜之一，它很美味，但显然也有争议，两家印度连锁餐厅就牛油鸡的起源在法庭上打官司。

　　这起在印度已成为热门话题的诉讼是由新德里著名餐饮品牌Moti Mahal背后的家族提起的。这家餐厅的客人包括已故美国总统尼克松和印度首任总理尼赫鲁。

　　它声称，餐厅创始人昆丹·拉尔·古吉拉尔(Kundan Lal Gujral)在20世纪30年代在白沙瓦(Peshawar)首次开业，然后搬到德里(Delhi)，创造了这款咖喱。在一份2752页的法庭文件中，它起诉了竞争对手达里亚甘吉连锁店，指控它谎称自己发明了这道菜和dal makhani, dal makhani是一种很受欢迎的扁豆菜，也含有黄油和奶油。

　　古杰拉尔一家要求赔偿24万美元，并声称达里亚甘吉抄袭了莫蒂玛哈网站的布局和餐厅的“外观和感觉”。

　　“你不能拿走某人的遗产……这道菜是我们的祖父在巴基斯坦时发明的，”莫蒂玛哈餐厅的总经理莫尼什·古吉尔说。

　　Daryaganj于2019年成立，反驳说，已故家族成员昆丹·拉尔·贾吉(Kundan Lal Jaggi)于1947年与Gujral合作开设了德里餐厅，这道菜就是在那里发明的。它认为，这也赋予了它对这道菜的创造提出索赔的权利。

　　Daryaganj向路透社分享了一份1949年注册的已褪色的手写合作文件，以支持其观点。

　　这一争议引起了全国的关注，印度电视台播放了有关这道菜历史的片段，社交媒体上的争论也很激烈。

　　“这是一个不寻常的、独特的案例。你真的不知道是谁发明了第一道菜黄油鸡。印度赛克里希纳律师事务所(Saikrishna & Associates)的知识产权律师阿米特?达塔(Ameet Datta)表示:“法院将面临很大压力，需要依赖间接证据。”

　　达塔补充说，那些能把这个品牌和他们几十年前吃过的菜联系起来的人的证词可能是关键的证据。

　　这道菜是用烤鸡块和番茄肉汁、奶油和黄油团混合而成的，在近40万用户的评价中，这道菜在“品味地图”的全球“最佳菜肴”排行榜上排名第43位。这是继黄油大蒜馕饼之后排名第二的印度食物。这两个词经常成对出现。

　　德里高等法院上周首次审理了此案，下一次听证会定于5月举行。

　　(Arpan Chaturvedi和Aditya Kalra报道;编辑:Edwina Gibbs)

　　×