（美国《国会山报》）——美国食品和药物管理局（FDA）将开始从全美各地收集生牛奶奶酪样本，以检测禽流感是否存在。禽流感是由多个州持续爆发的H5N1病毒引发的。

　　FDA在星期一发表的声明中说，检测的目的有两个：一是检测H5N1病毒，二是采取必要的后续行动保护消费者。

　　未经巴氏消毒的生牛奶是已知的禽流感媒介，当它来自受感染的牛群时。它也可能含有病原体，如大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌和葡萄球菌。

　　该机构将从全国各地的仓库和配送中心（而不是零售店）收集300份生牛奶奶酪样本。预计收税期将持续到3月份，但可能会延长。

　　样品将来自至少陈化60天的生牛奶奶酪，这是美国要求生牛奶奶酪陈化60天以减少病原体传播的时间。美国食品药品监督管理局的工作人员将从标签为陈年生牛奶奶酪的产品中收集样本。

　　FDA表示，一旦任务完成，将公布其调查结果。

　　虽然跨州交易生奶在联邦法律上是非法的，但近年来，一些州放宽了对州内生奶销售的限制。

　　据美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）称，今年3月以来，美国已确诊66例人类感染禽流感病例，其中约三分之二的病例与奶牛群有关。

　　“任何活病毒检测呈阳性的样本都将根据具体情况进行评估。这意味着，根据调查结果，FDA将考虑下一步措施，其中可能包括处理受污染产品所需的行动，如召回、后续检查或其他可能的应对措施，以保护公众健康，”FDA表示，并补充说，美国农业部和相关州公共卫生官员也将得到通知。

　　本月早些时候，加州在raw Farm， LLC公司的几款产品中检测出禽流感病毒后，自愿召回了该公司的生奶。虽然此次召回适用于Raw Farm的生全脂牛奶和奶油，但加州卫生官员建议消费者不要食用该公司的任何产品。

　　食品和药物管理局的任务开始于一位著名的原料奶支持者对该机构施加巨大影响的过程。当选总统特朗普提名的卫生与公共服务部部长小罗伯特·f·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）此前曾表示，他只喝生牛奶，并表示扩大该产品的准入是他对FDA的愿望清单的一部分。