想要吃一顿富含蛋白质的健康早餐开始一天的英国人，尼格拉·劳森给了他们一个美味的解决方案。

　　这位在Instagram上拥有300多万粉丝的明星厨师，用剩菜做了一顿简单的早餐“大餐”。她准备了富含能量的小扁豆、红辣椒和一些富含铁的菠菜，最后在上面放了一个鸡蛋。她在Instagram上写道：“今天的早餐真是丰盛（好吧，我早上5点就起床了！）”，并附上了完成的这道菜的照片。“剩下的小扁豆和红辣椒一起煮，再加热一些菠菜，扔进锅里，上面放一个荷包蛋和我的发酵辣酱（配方——也就是酱汁，因为没有小扁豆的配方——见# cookatrepeat）。”这道菜获得了1万多个赞，还有很多评论称赞奈杰拉的想法。“看起来和听起来都很棒，”一个人说，另一个人写道：“营养丰富，美味可口，镀上华丽的颜色。”

　　其他评论包括：“好吃！这是我喜欢的食物，好吃！”和“看起来不可思议！！”我喜欢剩饭剩菜当早餐——我也是个早起的人——这是我家里唯一安静的时候！！”一些人也提出了一些建议，其中一人写道：“土耳其菜中的甜菜、绿扁豆和一点米饭，很多柠檬盐或柠檬汁‘酸汤’。”鸡汤让它活了起来。”

　　同时，尼格拉也分享了涂黄油吐司的“正确”方法。在2020年BBC二台“烹饪重复”系列的视频中，尼盖拉说，她赞成“两阶段讨好方法”。尼格拉坐在她的花园里，手里拿着一片烤面包，她解释说：“我喜欢两步涂黄油的方法，到目前为止，只进行了第一步。”

　　她说：“也就是说，当它从烤面包机里出来的时候，它又热又好吃，我就在上面涂上黄油，这样黄油就融化了，吃起来酥脆可口。”对我们中的许多人来说，这是过程的结束，黄油小吃可以吃了。或者你可以加一些果酱，或者马麦酱来增加一点味道。然而，据厨师说，这并不是结束。第二阶段应该是奇迹发生的地方。尼格拉解释说：“现在是第二阶段，准备好了，我需要更多的黄油，它会留在表面的一些金色斑块上。这是无盐黄油，我一直喜欢用，但我需要做的是在上面撒一些海盐片。这就是理想的烤面包。”