在奥克兰新兴的亚洲甜点主题店Kori，日式抹茶蛋奶酥煎饼，红豆面。

　　在过去的一年里，越来越多的亚洲风格的甜品店和面包店在奥克兰北岸开业。

　　新西兰统计局截至11月底的最新数据显示，当月零售支出持平，全年下降2.3%。

　　冰宝表示，她有信心在今年1月开设自己的第一家甜品店——香气甜品工作室（Aroma dessert Studio），提供用椰子、芒果和木薯粉做成的“甜汤”，这在她的家乡广东很常见。

　　鲍相信，尽管经济不景气，但甜点的市场还是不错的。

　　

　　芒果刨冰（Bingsu）来自奥尔巴尼的Aroma甜品工作室。

　　“当经济不好的时候，人们说口红的销量会上升，这是因为在餐馆吃一顿正式的饭要花50到100美元，相比之下，在甜品店每人只花10美元左右，就像一杯奶茶的价格，你可以坐下来享受甜点，这就是为什么我们的生意做得很好，”包说，他提到了‘口红效应’的消费心理学。

　　包说，她花了一些时间才在奥尔巴尼找到了她的商业租房，她相信那里的生意很好，空置的房子都很抢手

　　“与其他地区相比，奥尔巴尼和罗斯代尔比塔卡普纳和纽马克特好。在纽马克特，我们看到主街上有很多空置的店面，但在奥尔巴尼，很难找到店面，只要一出现，就会立即被租出去，”她说。

　　

　　朋友Sheda Madladsi和Vivian Doan尝试了榴莲和芒果甜点。

　　在附近的Rosedale，今年6月开业的甜品店Kori专门提供日式蛋奶酥煎饼和刨冰（Bingsu）。

　　店主阿纳斯塔西娅·卡迪尔（Anastasia Kadir）说，她看到墨尔本越来越多的亚洲餐内甜品店，受到了启发。

　　在生活成本压力下，甜点餐是首选。

　　“我看到越来越少的人在外面吃主菜，吃咸味的食物，但仍然有一点欲望，你想要犒赏自己，通常是吃甜点。”我认为这就是为什么甜品店现在越来越多。”卡迪尔说。

　　她认为，越来越多的亚洲移民到新西兰也推动了需求。

　　她的大多数顾客是东亚和东南亚人，那里的文化更倾向于在甜品店而不是酒吧里闲逛。

　　

　　来自奥尔巴尼Wheatz面包店的亚洲风味特色蛋糕。

　　其他企业主表示，奥克兰亚洲风味甜品店的数量明显增加。

　　在奥尔巴尼与人共同拥有Wheatz Bakery的丹尼·宋（Danni Song）说，现在竞争更激烈了，今年在塔卡普纳的主要街道上新开了四家亚洲面包店和甜点店。

　　宋还在市中心开了一家面包店，并打算开更多的店。

　　她说：“我认为顾客的购买力还可以，因为我们的业务没有受到经济的太大影响，所以我没有感觉到销售出现任何下降。”

　　

　　店主Jade Yang说，奥克兰正在追赶亚洲的甜点潮流。

　　珍珠奶茶连锁店Teaser的老板Jade Yang自2018年以来一直从事亚洲甜点业务。她说她现在看到了更多的多样性和竞争。

　　她说：“在新冠疫情之后，很多人把新的甜点理念、新的融合理念带到新西兰。”

　　“所以我认为，在Covid之后，竞争变得更加复杂——围绕着产品或商店装修，以及一切——我认为是各个方面。”

　　今年6月，杨开设了她的第一家餐厅甜点店Sip'n Chill，她说她注意到在东奥克兰和北岸开设了更多的店。

　　她说，随着越来越多的亚洲移民来到奥克兰，奥克兰正在赶上亚洲的甜点潮流。

　　Bayleys Commercial North Shore的副总监Steven Liu说，奥尔巴尼和罗斯代尔商业区的生意很好，主要是由当地居民提供的。

　　

　　在Kori餐厅，刨冰上撒上麻糬。

　　在他看来，这一地区很少看到商铺空置。今年9月，他在罗斯代尔的亚洲超市（Asian Supermarkets）附近发布了一份商业租赁广告，当天就收到了两份报价。

　　刘说，奥尔巴尼和罗斯代尔没有感受到经济衰退的影响：“我没有感觉到奥尔巴尼和罗斯代尔有任何衰退，我不能说出这种情况背后的真正原因，但我猜是因为奥尔巴尼和罗斯代尔仍在发展。”

　　他说，该地区正在发展的基础设施也为该地区带来了客户。

　　“他们两年前完成了西北走廊，你可以看到沃克沃斯，米尔沃特，有很多基础设施，高速公路。所以我认为发展的趋势或未来在北方，这里的人们有信心。”

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